Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Generálny manažér pekárne
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a motivovaného generálneho manažéra pekárne, ktorý bude zodpovedný za každodenné riadenie prevádzky, vedenie tímu a zabezpečenie vysokej kvality produktov a služieb. Ideálny kandidát bude mať silné organizačné schopnosti, skúsenosti s riadením potravinárskej prevádzky a schopnosť viesť tím k dosahovaniu cieľov.
Ako generálny manažér pekárne budete dohliadať na všetky aspekty prevádzky vrátane výroby, zásobovania, predaja, marketingu a personálneho riadenia. Vašou úlohou bude zabezpečiť, aby všetky procesy prebiehali efektívne, v súlade s hygienickými normami a aby zákazníci boli vždy spokojní s kvalitou a čerstvosťou našich výrobkov.
Budete úzko spolupracovať s majiteľmi, dodávateľmi a zamestnancami, aby ste zabezpečili plynulý chod prevádzky. Vašou zodpovednosťou bude aj plánovanie rozpočtu, kontrola nákladov, optimalizácia výrobných procesov a zavádzanie nových produktov na trh. Okrem toho budete zodpovedať za nábor, školenie a motiváciu zamestnancov, ako aj za vytváranie pozitívneho pracovného prostredia.
Ak máte vášeň pre pekárenský priemysel, skúsenosti s vedením tímu a túžbu neustále zlepšovať kvalitu a efektivitu, táto pozícia je pre vás ideálna.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Riadenie každodennej prevádzky pekárne
- Zabezpečenie kvality a čerstvosti výrobkov
- Vedenie a motivácia zamestnancov
- Plánovanie a kontrola rozpočtu
- Zabezpečenie dodržiavania hygienických a bezpečnostných predpisov
- Komunikácia s dodávateľmi a zákazníkmi
- Zavádzanie nových produktov a inovácií
- Optimalizácia výrobných a predajných procesov
- Riešenie problémov a reklamácií
- Tvorba a implementácia marketingových stratégií
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti s riadením v potravinárskom priemysle
- Znalosť hygienických a bezpečnostných noriem
- Silné organizačné a komunikačné schopnosti
- Schopnosť viesť a motivovať tím
- Znalosť práce s rozpočtom a plánovaním
- Flexibilita a schopnosť riešiť problémy
- Zodpovednosť a samostatnosť
- Znalosť práce s počítačom a pokladničnými systémami
- Skúsenosti s marketingom výhodou
- Stredoškolské alebo vysokoškolské vzdelanie v odbore výhodou
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s riadením potravinárskej prevádzky?
- Ako by ste motivovali tím zamestnancov?
- Ako zabezpečíte kvalitu a čerstvosť výrobkov?
- Ako by ste riešili sťažnosť zákazníka?
- Aké metódy používate na optimalizáciu nákladov?
- Ako pristupujete k plánovaniu rozpočtu?
- Aké sú vaše skúsenosti s marketingom v oblasti potravín?
- Ako zabezpečíte dodržiavanie hygienických predpisov?
- Aké technológie alebo softvér ste používali pri riadení prevádzky?
- Prečo by ste chceli pracovať ako generálny manažér pekárne?
